Propriedades da água

As propriedades da água são imprescindíveis, afinal nenhum ser vivo vive sem água.

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Esse é um fato conhecido por todos nós. Isso porque dentre tantas características, a água permite a vida no planeta, tendo grande capacidade de dissolver substâncias, bem assim por conter nutrientes orgânicos e inorgânicos, que são aspectos essenciais aos seres vivos e sua sobrevivência.

Quando comparada ao ar, a água apresenta valores maiores de calor específico, resistência à passagem da luz e valores de densidade.

A molécula e as propriedades da água

H2O é a fórmula da água, indicando que ela é composta por um átomo de oxigênio e dois de hidrogênio, que compartilham entre si, de forma desigual, os elétrons, criando polaridade.

Podemos dizer, portanto, que a molécula da água é polar, e é por isso que as moléculas se ligam a partir das pontes de hidrogênio, que são mais fortes.

A água no mundo

Encontramos, na natureza, essa substância de suma importância para a sobrevivência dos seres vivos, no estado sólido em geleiras de regiões bastante frias, bem assim no estado de vapor formando as nuvens e a atmosfera, ou na forma líquida em rios, mares, lagos, entre outros.

Nas condições normais de temperatura e pressão, a forma mais encontrada no mundo, é a água em estado líquido, em decorrência à sua estrutura química e ao seu ponto de ebulição bastante alto, fervendo somente aos 100ºC.

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Propriedades da água: físicas e químicas

As propriedades da água abrangem tanto o físico quanto o químico. A água é uma substância que atua como excelente solvente, tendo capacidade de dissolver grandes quantidades de diversas substâncias, denominadas solutos.

Quando os solutos são misturados a água, chamada de solvente, formam uma solução. Essa propriedade da água faz com que os seres vivos absorvam, junto com a água que bebem, diversos nutrientes, como o cálcio e o magnésio, por exemplo, dissolvidos.

Chamamos de densidade a medida de concentração da massa em certo volume, determinando, portanto, o quanto a substância é compacta. De acordo com a temperatura da água, a sua densidade varia. O gelo, por exemplo, flutua na água porque a densidade dela diminui quando em temperaturas menores.

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Também conhecido como capacidade térmica, o calor específico da água é a quantidade de calor necessária para elevar em 1ºC a temperatura de 1g de água. O calor específico da água é bastante elevado, ou seja, a água consegue ter sua temperatura aumentada ou diminuída em grande quantidade sem alterar seu estado físico.

O calor latente é o que representa essa quantidade de calor necessária para ocorrer a mudança de estado físico de uma substância. O calor latente da água é bastante alto, evitando que ela congele ou evapore muito rapidamente.

Assim, conhecer as propriedades da água é como conhecer a nós mesmos, uma vez que 70% do corpo é formado pela substância.

Referências