Acetilcolina

A Acetilcolina (ACH) é um hormônio neurotransmissor cuja produção é oriunda do sistema nervoso central e periférico. É considerada uma molécula de características simples, com produção concentrada no citoplasma das terminações.

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Derivada da Colina (oriunda da lecitina), a Acetilcolina trata de uma reação química que ocorre entre a citada Colina e a acetil-CoA. Esta reação será impulsionada pela presença de uma enzima responsável por dar a liga entre as substâncias, a acetil-transferase (ChAT).

Sendo assim, temos a reação disposta da seguinte forma:

Acetil CoA + Colina = Acetilcolina​

Com variadas funções no organismo, a Acetilcolina, por se tratar de um neurotransmissor, está diretamente relacionada ao sistema cognitivo.

Sendo assim, esta substância é imprescindível para um bom funcionamento da memória, e, consequentemente, do aprendizado. Além disso, ela melhora a comunicação entre as sinapses nervosas, e é uma importante substância para uma noite de sono profunda e agradável.

O déficit desta substância neurotransmissora pode ocasionar sérios problemas relacionados ao funcionamento cerebral. Hiperatividade, DDA (Déficit de Atenção), mal de alzheimer e outras doenças têm relação com a falta desse neurotransmissor.

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A função, o efeito e a atuação da Acetilcolina

A atuação deste hormônio no corpo é como um mecanismo de mensagens entre células nervosas. A concentração maior dos efeitos deste no corpo diz respeito ao sistema cardiovascular, muscular, excretor, respiratório e, claro, no cérebro.

Pensando em cada região de atuação, pode-se destacar as seguintes funções da Acetilcolina (ACH):

• Auxilia na assimilação de conteúdo, aprendizado e memória, aprimorando a cognição;
• Contração muscular eficiente;
• Relaxamento do intestino;
• Redução de frequência cardíaca após a diminuição da contração do coração, o que regula a taxa cardíaca;
• Estimula a vasodilatação, promovendo com que o sangue flua de melhor forma pelas veias dilatadas;
• Salivação e Sudorese mais presentes após estímulo no aumento de secreções;

Um dado importante a se ater é que a ingestão de alimentos que contenham colina pode auxiliar na prevenção de doenças degenerativas. No cérebro, por exemplo, o mal de Alzheimer tem sido uma ocorrência constante.

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Segundo especialistas, a ingestão de uma quantidade saudável de alimentos que contenham a substância pode diminuir as chances de contrair a deoneça.

Os tipos de receptores

É fundamental ressaltar, no entanto, que existem dois tipos de receptores e acetilcolina responsável pela regularização de funções hormonais no corpo. Seriam eles:

• O Nicotínico: ionotrópicos, de ação direta, atuantes nas sinapses dos neurônios cerebrais e neuromusculares;
• O Muscarínico: metabólicos, de ação indireta, em ligação direta com a proteína G, atuante em sinapses neuronais;

Alimentos ricos em Colina (Vitamina B)

A colina é a substância responsável pela geração de Acetilcolina (ACH) no cérebro humano. Esta substância em questão poderá ser encontrada em alguns alimentos, e sua ingestão moderada é extremamente importante para o funcionamento corporal.

Claro que a quantidade varia de organismo para organismo. No entanto, recomenda-se uma ingestão máxima de 4 gramas diárias. Esse número mantém os neurotransmissores em bom funcionamento e não sobrecarrega o corpo.

Por meio disso, podem ser citados como alimentos que contém  a substância colina:

• Aveia;
• Feijão;
• Soja;
• Leite (e soro de leite);
• Queijo;
• Cogumelos;
• Ovo (a gema, sobretudo);
• Fígado;
• Amendoim;
• Sementes de Girassol;

Referências